“Matar o mundo rural não é a solução”. Quem o diz é a direcção da Confagri – Confederação Nacional das Cooperativas Agrícolas de Portugal, que “repudia o radicalismo do Reitor da Universidade de Coimbra”, que decidiu eliminar a carne de vaca das cantinas.
Aqueles agricultores manifestam “a sua total oposição à decisão claramente autoritária e populista do reitor da Universidade de Coimbra em eliminar o consumo de carne de vaca das cantinas universitárias a partir de Janeiro de 2020, não só porque tal decisão, de duvidosa legalidade, castra a liberdade de escolha das pessoas, mas também contraria a Dieta Mediterrânica, sem ter uma adequada sustentação científica”.
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