Ana Cáceres Monteiro

Gil Fernandes, natural de Ribamar, é o mais jovem chef português num restaurante com estrela ‘Michelin’. Tem 33 anos. Aos 28 assumiu a liderança da cozinha da Fortaleza do Guincho, restaurante distinguido com uma estrela ‘Michelin’ desde 2001, sucedendo a Miguel Rocha Vieira.

A marca foi desenvolvida com elementos que nos remetem para o mar, mas ao mesmo tempo a aspetos decorativos das embarcações portuguesas da época dos Descobrimentos e que nos levam ao imaginário das grandes navegações, ao movimento das ondas ou aos brasões e azulejaria tão presente na identidade lusa.

Estamos a poucos dias da ProWein, a maior feira profissional de vinhos do mundo e que este ano volta ao “mês de origem”, ocorrendo de 19 a 21 de março, em Dusseldorf, na Alemanha. Os agentes económicos dos Vinhos do Tejo aderiram em força e a Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (CVR Tejo) respondeu, reforçando o seu apoio ao nível da presença, logística e promoção.

2023 marca o próximo capítulo da Swatch Art Journey, demonstrando ousadia com cinco coleções específicas lançadas entre meados de março e maio. Toda a gama é como uma aventura através de diferentes momentos na história da arte, de Botticelli a Lichtenstein e, como seria de esperar da Swatch, há sempre detalhes inesperados.

Alargamento das operações do grupo para Londres, Nice, Roma e Tenerife abre novas posições no mais internacionalizado grupo português de restauração. Procura pelos melhores talentos inclui as operações em Portugal, onde Olivier da Costa supera a dúzia de restaurantes.

Alguns dos hotéis geridos pela Amazing Evolution colocam à prova seis destinos de férias a sul e ao sol, com o programa Test Drive Your Holidays. Pode ainda testar a sua expertise de piloto no Autódromo Internacional do Algarve, que fica paredes meias com um dos hotéis deste programa, o Algarve Race Resort.