Nuno Braga

Segundo os dados da Escolha do Consumidor, a maioria dos inquiridos (73%) prefere adquirir produtos de marcas que compreendam as suas necessidades, sendo que para 21% este fator é decisivo. Apenas 6,2% dos participantes consideram que o preço e qualidade também são relevantes.

Em comunicado é revelado que esta colaboração, iniciada no ano passado, reafirma o compromisso da Betclic com o desporto nacional, associando a sua marca a um evento de referência no circuito ATP.

Este resultado representa um aumento de 6,7 milhões de litros em relação ao ano anterior, marcando o melhor desempenho alcançado nos últimos cinco anos pela Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA).

Opiniões de Marlene Vieira, Rui Paula, Henrique Sá Pessoa e João Rodrigues revelam a complexidade do papel do chef na interseção entre a criatividade e as exigências do mercado. Enquanto uns defendem uma forte identidade culinária, outros reconhecem a necessidade de uma gestão eficaz para garantir a sustentabilidade do negócio. O desafio permanece: encontrar o equilíbrio perfeito entre a arte de cozinhar e a realidade do mundo dos negócios.

Explicou também, durante a conferência “Chefs, Economia e Sustentabilidade – Um Diálogo Global à Mesa”, realizada esta segunda-feira, no Museu Soares dos Reis, no Porto, que o projeto nasceu da necessidade de sustentabilidade económica, após a Time Out, inicialmente uma revista de lifestyle, ter que se reinventar.

Por outro lado e para tornar o seu restaurante sustentável, o conceituado chef peruano reconheceu que era crucial estabelecer uma boa relação com as pessoas, especialmente com os agricultores. “Por isso começámos a trabalhar a terra em conjunto com os agricultores”, disse, sublinhando o papel da agricultura local na sustentabilidade do negócio.