Nuno Miguel Silva

Depois do Zunzum Gastrobar – que aqui já foi referenciado em devido tempo – a chef Marlene Vieira voltou a apostar na zona ribeirinha de Lisboa para abrir um novo restaurante onde exprime a sua identidade e essência.

O chef Tiago Penão tem uma paixão incontrolável por tudo o que está relacionado com a cultura e a gastronomia nipónicas, apesar de ainda não ter tido oportunidade de visitar o Japão.

A Quinta da Plansel (Plantas Selecionadas), em Montemor-o-Novo, surgiu com Jorge Böhm há um quarto de século. Hoje, possui 70 hectares de vinhas. O primeiro vinho foi produzido em 1993. Até 1997, foi construída a adega, quando Dorina Lindemann, filha de Jorge Böhm, veio da Alemanha para Portugal.

Do Dão continuam a surgir boas novidades para o mundo dos vinhos nacionais. Nascida como projeto empresarial pouco antes de eclodir a pandemia, a Quinta Dona Sancha só agora começa a fazer-se notar com produções de primeiro nível.

Localizado num antigo armazém de mercadorias da estação ferroviária de Vila Real, o Cais da Villa pretende destacar-se pela criatividade e inovação do projeto.

Glauco Junqueira nasceu em São Paulo, no Brasil, há 37 anos, e enveredou por uma carreira profissional de administrador de empresas.