Catering em Portugal já vale mais de mil milhões de euros

A faturação do setor do catering em Portugal atingiu os 935 milhões de euros em 2023, o que representa um crescimento de 21,4% face a 2022, de acordo com a análise setorial da Informa D&B. Os serviços de catering para organizações concentram a maior parte do volume de negócios, com 77% do total, tendo crescido 20,3% em 2023, para 717 milhões de euros.

Nestes serviços, destacam-se os aumentos registados nos segmentos da saúde, empresas e ensino. No segmento dos transportes, a faturação das empresas de catering aumentou 32% em 2023, atingindo 111 milhões de euros, fruto do forte crescimento de passageiros nos aeroportos nacionais. O restante da faturação corresponde aos serviços de catering para eventos.

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