O Governo quer criar incentivos fiscais para promover o consumo de alimentos saudáveis e uma redução do sal, açúcar e gorduras nos produtos alimentares, assim como proibir a venda de uma série de produtos menos saudáveis nas máquinas de vending espalhadas pelos serviços públicos, conta o Observador.

Estas são apenas duas das ideias presentes no documento que traça a Estratégia Integrada para a Promoção da Alimentação Saudável, apresentado na manhã deste sábado, no Mercado de Alvalade e que contou com a participação dos Ministérios da Saúde, da Educação, da Agricultura, do Mar, das Finanças e da Economia e a Secretaria de Estado das Autarquias Locais.

A esta medida juntam-se muitas outras como, por exemplo, o incentivo às empresas para “reduzirem o tamanho das porções dos alimentos e bebidas pré-embalados e incentivar os restaurantes a disponibilizar as ementas adaptadas às patologias mais prevalentes”, explica Pedro Graça, diretor do Programa Nacional de Alimentação Saudável, da Direção Geral da Saúde, ao Observador.

Outra das vertentes desta estratégia passa pela formação e capacitação dos cidadãos em geral, com campanhas de informação e cursos online gratuitos. Mas também dos profissionais de saúde.

Pedro Graça sublinha que este documento é ainda um rascunho e que a partir de 1 de agosto, deverá estar em discussão pública para ter uma proposta fechada e a apresentar em setembro.

Também este sábado será apresentado o “Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável 2017”, onde vão estar compilados uma série de estudos e dados sobre o estado alimentar e nutricional dos portugueses, que foram sendo publicados ao longo do último ano e que permitem chegar à conclusão que os portugueses consomem pouca fruta e legumes e abusam das carnes processadas, do sal e das bebidas açucaradas.