O que fazer para evitar intoxicações alimentares

Com a chegada do verão sucedem também as idas às praias, os passeios pelos campos e as desejadas férias. Sabe o que deve levar na sua lancheira de forma a evitar intoxicações alimentares?

No Verão os cuidados na preparação e armazenamento da comida têm de ser redobrados por causa do calor.

Com as temperaturas mais elevadas é importante que os alimentos sejam conservados no frigorífico para que não se estraguem com tanta facilidade e mantenham as suas características essenciais.

O que não pode faltar? Uma boa hidratação! Beba água, no mínimo 2 litros por dia, o ideal para o seu corpo.

Tente evitar as comidas processadas e os grandes hidratos de carbono. Neste período as refeições podem ser mais leves e práticas, recorrendo-se frequentemente a sanduíches e saladas. A fruta da época também é importante. Recorra ao melão, melancia, ao ananás, entre outras que podem refrescá-lo e fornecer-lhe uma boa fonte de vitaminas e fibras. Numa ida à praia ou para um piquenique na serra esta hipótese pode ser uma boa sugestão. Fácil de transportar e basta guardar na sua geladeira para manter-se fresca!

Não se esqueça de higienizar bem os alimentos antes de consumi-los.

Quando utilizar pela primeira vez a geladeira para transportar os alimentos limpe bem e cuidadosamente para que o contacto com os alimentes não seja prejudicial para a sua saúde.

Apesar da chegada da época tão desejada, tenha sempre cuidados na higienização das suas mãos e em consideração o distanciamento social, para a sua segurança e a dos outros.

Se vai de férias consulte o Guia de turismo e lazer em tempos da pandemia Covid 19.

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