Se escolher comprar o gelado no supermercado, tem de estar atento à questão da temperatura. Para levar gelado para casa precisa ter algum cuidado para não alterar a sua qualidade. A exposição ao ar, as flutuações térmicas e, até, os odores estranhos podem ter esse efeito, portanto convém transportar a embalagem de gelado num saco térmico.