Nuno Miguel Silva

Uma das particularidades interessantes do Dona Maria, restaurante associado ao hotel portuense The Lodge, é que toda a génese da cozinha que serviu de inspiração ao conceito e, inclusive, do próprio nome do restaurante, foi feita através do famoso livro de cozinha da infanta Dona Maria, conhecido por ser o mais antigo manuscrito de cozinha em português.

Ali, para os lados das Amoreiras, abriu portas há pouco mais de dois meses o restaurante Davvero, inserido no projeto turístico-hoteleiro Sublime, que tem dado cartas na Comporta.

A apenas dois minutos da A1, em Santarém, o restaurante Oh!Vargas celebrou o terceiro aniversário de uma segunda vida a 28 de maio passado, uma vez que a sua génese oficial remonta a 1973 (o início de atividade mais ocasional remonta aos anos 50 do século passado), pelas mãos dos pais de Manuel Vargas, que agora, com a sua mulher Teresa Esteves, assume os comandos deste espaço.

Área da multinacional suíça dedicada a produtos nutricionais triplicou a faturação em Portugal nos últimos cinco anos e espera duplicá-lo nos próximos dois, com a ajuda da recente compra da Vital Proteins.

Christian Palomino, vice-presidente global para as TI, diz que o grupo hoteleiro espanhol está “ansioso por crescer no mercado nacional”.

Após o interegno provocado pela pandemia, regressam hoje, até domingo, as edições do Festival do Vinho do Douro Superior e do Évora Wine.