Como pode o tremoço ajudar na prevenção do cancro colorretal?

Porquê o tremoço? “À semelhança da videira, é uma planta rica em proteínas e substâncias bioativas”, começa por explicar Ricardo Boavida Ferreira, que recebeu o Saúde Online no seu gabinete no Instituto Superior de Agronomia (ISA) da Universidade de Lisboa, que partilha com outros investigadores, que formam o grupo “Plants for Health and Nutrition”, cujo trabalho consiste em desenvolver soluções inovadoras, com recurso à Biologia, no âmbito da saúde das plantas e dos seres humanos. Ao seu lado, a investigadora Ana Lima, com quem trabalha desde 2012, ano em que começaram a procurar péptidos no tremoço que tivessem atividade anti tumoral, mas que, em 2013, acabaram por descobrir que afinal se tratava de uma proteína: a deflamina.

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