Vamos comer melhor e desperdiçar menos?
É possível e fácil diminuir o desperdício alimentar e ter ganhos significativos na sua carteira e no meio ambiente.
Comemora-se hoje, 16 de outubro, o Dia Mundial da Alimentação. Esta é uma excelente oportunidade para se falar em dieta alimentar equilibrada e também na necessidade de se reduzir o desperdício alimentar.
Sabia que, todos os anos, os portugueses deitam para o lixo um milhão de toneladas de alimentos, o que significa um desperdício em média de 132 quilos de comida? Esta situação tem de mudar!
As sobras alimentares de ontem podem tornar-se pratos principais hoje. O combate ao desperdício alimentar deve ser encarado não só do ponto de vista ambiental, mas também como uma questão económica.
É pertinente ensinar às famílias e consumidores a importância de adotar atitudes e comportamentos mais ecológicos e poupados, nomeadamente, no que respeita ao desperdício alimentar.
A DECO deixa-lhe algumas recomendações para desperdiçar menos e poupar mais:
Nas compras:
- Faça uma lista adequada às necessidades do seu agregado familiar antes de ir ao supermercado.
- Prefira, sempre que possível, alimentos sãos, da época e de produção local e nacional.
- Compre a granel ou avulso. Reduz o uso excessivo de embalagens e paga apenas a quantidade que pretende.
- Não quebre a cadeia do frio. Se comprar produtos refrigerados ou congelados, leve-os para casa em sacos isotérmicos. Relembramos que não se deve congelar um alimento descongelado.
Em casa:
- Na despesa, organize as suas compras por ordem de expiração da validade dos produtos, de modo que sejam consumidos em primeiro lugar os que têm validade menor.
- No frigorifico ou congelador, consuma preferencialmente os alimentos que se encontram há mais tempo no frio.
- Não encha demasiado o frigorífico, para permitir a circulação do ar em redor dos alimentos e manter a temperatura uniforme em todas as áreas.
- Retire os produtos frescos pouco tempo antes de serem consumidos.
Aproveitamos para lhe lançar um desafio: dê largas à sua imaginação e seja criativo com as sobras alimentares. Lance mão dos “truques das nossas mães e avós – usar sobras de carne num empadão, transformar pão duro em torradas ou fruta madura em batidos – ou experimente novas receitas e envolva os mais jovens!
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