Cotação do café bate recordes nos mercados. Quanto importa a Europa?

O café tem registado um disparo no preço nos últimos anos que se tem agravado significativamente nas semanas mais recentes, pressionando os custos de milhões de consumidores europeus, incluindo os portugueses. Apesar de não ser uma região produtora deste bem, a Europa é a maior consumidora anual e importa saber: quanto importam os europeus e os portugueses de café?

Na sexta-feira os preços do café começaram a subir depois do Estados Unidos anunciarem que pretendem impor uma tarifa de 50% às importações do Brasil, o maior produtor de café do mundo, a partir de 1 de agosto. O portal de indicadores económicos e financeiros Trading Economics dava conta que os futuros do café chegaram a subir 3,2% para se fixarem nos 2,95 dólares por libra (unidade de massa equivalente a aproximadamente 0,453592 quilogramas), contra 2,52 euros/libra na quarta-feira, antes de reduzirem os ganhos para terminarem em 2,89 dólares/libra. Os preços de futuros do café arábica têm vindo a cair de forma constante desde 28 de abril (4,12 dólares/libra), devido às notícias de melhores perspetivas de colheita no Brasil e noutros países produtores. Até agora, em 2025, o preço mais alto do café foi registado em 13 de fevereiro (4,33 dólares/libra).

Apesar de terem apenas uma plantação de café no continente inteiro (nas Canárias), os europeus são os maiores consumidores deste bem do mundo, arrecadando 30,4% da produção mundial em 2023, com 3,2 milhões de toneladas. O Brasil é a origem mais comum, responsável por 34% deste total, com países como o Vietname e Uganda de seguida na lista, com 24% e 8%, respetivamente.

Do lado do consumo, a Alemanha é a maior importadora, com 33%, ou 911 mil toneladas, seguida de Itália e Bélgica.

Apesar de não ter plantações, a Europa recebe o produto inacabado e ainda não pronto para consumo, tratando de algumas das etapas finais e, portanto, sendo estatisticamente produtora. Nesta linha, Itália é a maior produtora do continente, com 25% dos 2,3 milhões de toneladas produzidas em 2023, ou 556 mil toneladas, seguida da Alemanha, com 507 mil toneladas.

Em comparação com 2013, a produção europeia de café cresceu 15%, uma evolução significativa em comparação com outros bens. Em termos relativos, a produção do Velho Continente corresponde a cerca de 5kg por cada habitante europeu.

Quase dois terços da produção europeia é da responsabilidade de apenas sete países, onde se inclui Portugal. O sector nacional produziu 49.400 toneladas em 2023, ou 2% do total europeu, afirmando-se como o quinto maior produtor europeu.

Olhando para a realidade nacional, Portugal importou em 2024 73.717 toneladas, ou seja, acima do que produziu – um valor que, traduzido em euros, representa 433,9 milhões de euros.