O Merco, monitor de referência em Portugal, Espanha e América Latina, publicou esta 3ª feira, o ranking das 100 empresas mais responsáveis em matéria de ESG ( indicadores ambientais, sociais e de governação corporativa). Este ranking avalia as empresas que, em 2024, melhor cumpriram com os fatores ambientais, sociais e de governança corporativa, dando origem a uma lista geral e outras três específicas, para cada um dos pilares ESG (Environmental, Social and Governance).

Por outro lado e para tornar o seu restaurante sustentável, o conceituado chef peruano reconheceu que era crucial estabelecer uma boa relação com as pessoas, especialmente com os agricultores. “Por isso começámos a trabalhar a terra em conjunto com os agricultores”, disse, sublinhando o papel da agricultura local na sustentabilidade do negócio.

O financiamento poderá atingir 1,5 milhões de euros, e as organizações interessadas podem candidatar-se até ao dia 30 de março.

“Esta redução de energia vai evitar a produção de aproximadamente 318 toneladas/ano de CO2, o equivalente ao consumo anual de 152 famílias”.

Célia Santos, investigadora que coordenou o estudo e docente do ISMT, disse à agência Lusa que o “greenwashing” (ecobranqueamento) “tem sido estudado na área do Marketing e da Cadeia de Logística, mas o efeito nos colaboradores tem ficado de lado”.

É hoje, no Porto, a conferência que traz a Portugal Virgilio Martínez. Peruano e dono de um restaurante que tem sido notícia pelo mundo inteiro, Virgilio é conhecido por utilizar ingredientes indígenas e por ter uma abordagem sustentável que nos pretende não só reconciliar com a terra, mas também garantir um futuro mais equilibrado.