Variedades portuguesas de azeite estão em risco de desaparecer

O alerta tem sido lançado por diversas vezes e proveniente de várias fontes nos últimos anos, mas, desta vez, Ana Carrilho, oleóloga da Herdade do Esporão, coloca o dedo na ferida, assinando um diagnóstico de estado crítico e reservado para o olival com variedades nacionais. E avisa que as variedades portuguesas de azeitona – e de azeite – estão a regredir de forma galopante e correm o sério risco de desaparecer do território nacional. Contra esta situação, muito pouco está a ser feito, mas a contribuição do consumidor, optando por azeite nacional de qualidade superior, de preferência de variedades nacionais, poderá ser relevante.

O Jornal Económico propõe neste trabalho uma série de alternativas em que o ouro líquido proveniente de variedades lusitanas é rei, desde menus gastronómicos desenhados em torno do azeite a hotéis dedicados exclusivamente a este produto agrícola natural, passando por experiências nos olivais e nos lagares de azeite, um pouco por todo o País.

Conteúdo reservado a assinantes. Para ler a versão completa, aceda aqui ao JE Leitor