Contrariamente a outro tipo de leguminosas, as favas têm um sabor peculiar e característico. As favas quando são cozinhadas imediatamente após serem colhidas, têm um sabor completamente distinto daquele que identificamos das favas compradas no supermercado.
As favas são classificadas de formas distintas, distinguindo-se quer pelo tamanho da vagem quer pela cor das sementes, quer pela época da sementeira. Saiba como semear favas neste artigo, cuidados principais, pragas e doenças mais frequente e o momento do colheita mais adequado.
Pode continuar a ler o artigo de opinião de Rosa Moreira, engenheira agrónoma, promotora do site “A Cientista Agrícola” aqui.
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