Um jantar muito especial na Casa da Calçada Relais & Châteaux
Para assinalar duas décadas de história e tradição, a Casa da Calçada Relais & Châteaux, em Amarante, vai dar um jantar com convidados especiais no restaurante Largo do Paço.
Terá lugar a 18 de setembro e celebra os 20 anos de existência deste hotel de charme, situado em Amarante, com um jantar que contará com propostas gastronómicas confecionadas pelos chefs Tiago Bonito, Ricardo Costa e Vítor Matos.
O evento comemorativo, denominado “20 anos estrelados na Casa da Calçada” irá começar às 19h30 e começará com um cocktail. Os pratos apresentados ao jantar terão a assinatura de Tiago Bonito, chef da cozinha do Largo do Paço, e ainda de dois chefes convidados: Ricardo Costa e Vítor Matos.
O menu é composto por dois pratos de cada chef, seis ao todo, e a harmonização vínica será feita pelo sommelier do Largo do Paço, David Teixeira.
Os chefes convidados contam com uma forte ligação à Casa da Calçada Relais & Châteaux. Ricardo Costa, atual chefe executivo no restaurante do The Yeatman Hotel, assumiu a mesma função no restaurante Largo do Paço em 2007, tendo conquistado uma estrela Michelin em 2009 e 2010. Também Vítor Matos faz parte da história da Casa da Calçada. O premiado chef liderou a cozinha do Largo do Paço, cargo que o levou a conquistar diversas distinções, como uma estrela no Guia Michelin ou o “Garfo D’Ouro” do Guia Boa Cama Boa Mesa do Expresso. Antiqvvm e o Onze, ambos no Porto, são os seus mais recentes projetos. A estas duas figuras incontornáveis do panorama gastronómico nacional, junta-se Tiago Bonito, chefe executivo do Largo do Paço, restaurante com uma estrela Michelin.
O evento está aberto a quem queira participar, com o custo de 180 euros por pessoa.
Reservas através do e-mail: reservas@casadacalcada.com
