É já no dia 4 de maio que os sete produtores que integram os Baga Friends abrem as portas das suas adegas e mostram a tradição e a qualidade dos vinhos da Bairrada.

Os alunos de Gestão e Produção de Cozinha da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve vão desbravar o potencial culinário das microalgas, em colaboração com o GreenColab e o conceituado chef algarvio Leonel Pereira.

O futebol fintou-lhe o sonho, mas Miguel Soares continua a ver neste desporto a sua fonte de inspiração e resiliência. Quem disser o contrário, é porque não conhece a BYMS.

Pode um empratamento impactante e criativo aproximar-se das Artes Plásticas? Eis um estimulante ponto de partida para descobrir as propostas gastronómicas do Kabuki e o artista convidado a intervir neste espaço, Tomek Sadurski. E fazer uma ‘viagem’ imensamente sensorial.

Já é oficial. No 8 Marvila, em Lisboa, abriu um japonês que combina pratos crus e ramen na sua carta. E chama-se SUGOI!, que é a expressão que os japoneses usam para dizer “uau!”.

A portugalidade irreverente é o mote da parceria agora celebrada entre o Chef Vítor Sobral e a Casa Mendes Gonçalves, a pensar no desenvolvimento de referências na alimentação do futuro.