Santo da Serra dá início a rede de sidras na Madeira

A inauguração da sidraria do Santo da Serra, na passada terça-feira, foi o primeiro passo para a criação de uma rede de sidrarias na região autónoma da Madeira com vista a apoiar os agricultura e na produção de maças e peros.

A intenção do executivo madeirense passa também por equipar a região com unidades modelares de serviço público para a obtenção de diversos tipos de sidras e de outros géneros alimentícios baseados neste produto.

A primeira da rede é inaugurada esta terça-feira, a Sidraria do Santo da Serra que teve um custo de 183 mil euros, sendo que 119 mil euros foram para custos das obras de beneficiação e adaptação do espaço para a instalação da sidraria, e 64 mil euros para a aquisição de equipamentos para a produção e comercialização de sidras.

O executivo madeirense pretende através desta rede de sidras alavancar a “produção de maçãs e peros de variedades regionais”, e serem unidade de apoio aos agricultores para “ultrapassar as dificuldades que se colocam à produção e preparação para colocação no mercado das suas sidras”.

A sidraria central será instalada na Camacha e servirá para prestar apoio laboratorial às sidrarias locais.

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